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3D打印技术应用范围广 蕴藏商机无限

发布时间:2018-02-10 09:08:55

      随着3D打印技术的快速发展,其作为一种新兴技术,其应用范围广,如包装材料、气闸、塑料机械、航天食品、个性化食品等等,在食品领域有着巨大商业化价值。随着定制化食品需求上升,食品3D打印技术势必会受到更多人的青睐。

      聚合微胶囊能量饮料杯上线

      日前,全球首款3D打印聚合微胶囊能量饮料杯上线。据笔者了解,其采用领先的微胶囊化技术,并与3D打印技术相结合,当有液体注入时,微胶囊中的活性成分和风味物质自由释放出来,无需搅拌就成为了一杯即饮饮品。

      此外,这种技术也可以应用于运动饮料、咖啡、茶饮、果汁和蛋白饮料等等,在食品和饮料领域适用性广泛。该公司准备将这款智能3D打印聚合微胶囊技术水杯推广到各个行业,让更多的人受益于这种新颖便携环保的专利技术。

      3D打印葡萄酒测试气闸

      日前,阿德莱德大学的研究团队将3D打印技术引用到一个酿酒研究项目,以创建一个重新设计的用于葡萄酒测试的气锁装置。与传统FDM打印相比,研究人员声称3D打印技术优势明显。

      一方面,它能够对水和二氧化碳的泄漏进行了密封;在温度方面,3D打印的气闸在121°C时还能达到高压灭菌要求。未来,他们计划与TTH一起使用3D打印技术打印更多的气闸。

      3D打印助攻塑料行业

      我们知道,塑料机械在运行中或多或少会出现一些零配件造成损伤,为保证生产质量和塑料机械的使用寿命,就必须按时更换磨损的零配件。这样的话不仅费时费力,而且生产线有可能面临着停工,势必对企业造成一定的经济损失。然而,3D打印就能很好地解决这一问题。

      据了解,荷兰3D某营运公司使用熔融沉积造型(FDM)碳纤维增强聚酰胺(PA12)热塑性塑料取代其客户TheChocolateFactory的金属加工零件,显著降低了机器停机时间,确保了公司生产线的连续性。

      3D打印个性化食品

      据了解,耶路撒冷希伯来大学的技术转让公司Yissum推出了一个用于3D打印个性化食品的新型技术平台。该平台平台能根据预先设定的标准来3D打印个性化的食品,这些食物基于天然的、无卡路里的纳米纤维素纤维。

      由于纳米纤维素纤维的自组装性能,可以添加和结合不同的食物成分,如脂肪和蛋白质,食物口感也可以控制。更重要的是,该技术在3D打印的同时也可以烘烤、煮、油炸和烧烤。

      3D打印航天食品

      据悉,百年酱料世家李锦记与深圳太空科技南方研究院合作研制的3D航天食品打印机研制成功。与一般的食物打印机不同,3D航天食品打印机可以通过温度控制,在原材料出口就进行了多次加热,这是航天食品打印机的关键。

      有关专家表示,该机研制成功不仅能让太空执行任务时大大地节约食材存储空间,有效地提升航天器的空间利用,还能让航天员在太空环境中轻松地打印出各种美食,以最好的状态执行太空任务。

      小结:

      从2015年起,3D打印技术已开始应用在食品领域。越来越多的业内人士意识到,这个“新奇玩意”作为一种新兴技术,的确具有商业化的价值。据相关的研究报告显示,预测到2025年,食品3D打印市场的全球规模将达到4亿美元以上,可见市场发展潜力巨大。