据@钱江视频 消息，2025年春节预制菜市场迎来爆发式增长。据统计，今年预制菜年销售额突破200亿元，同比增长超过50%。从消费群体看，预制菜消费者集中在一、二线岁人群为消费主力军，占比高达43%。有网友疑惑：越骂越买，到底为什么？

  在快节奏的现代生活中，餐饮商家和消费的人都越来越注重效率和便捷，预制菜凭借快速烹饪、快速出餐、购买方便等优势，迅速占领市场。相关分析显示，2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元。

  春节期间，谁来做出一桌年夜饭，令不少消费者头疼。想在家里吃顿年夜饭，没人、没技术，也没时间精力，预制菜便成为了不错的选择。商家也看中了这个商机，各大品牌纷纷推出预制年菜产品，抢占春节市场。广州酒家、全聚德、国联水产等多家上市公司涉足。多家知名餐饮品牌推出高端预制年菜。董到家推出售价3088元的海参年夜饭家宴，内含米其林门店同款大菜。和苑酒家推出9999元的“白金饕餮盆菜”，号称华人盆菜天花板。

  商家力推，消费者认可，从春节预制菜销售的爆火，能够准确的看出预制菜市场的潜力，同时也说明大众对预制菜的需求确实存在。之前，大家对预制菜的争议，主要是很多餐馆和外卖在不告知消费者的情况下用上了预制菜，大家掏了下馆子的钱，吃的却是流水线上的产品，自然感觉难以接受。商家主动告知预制菜，增加产品的透明度和可信任度，让我们消费者吃得安心，自然能买得放心。

  随着餐饮文化和技术发展，预制菜与人们的日常饮食已逐渐密不可分。预制菜行业是我国餐饮行业产业化发展的一个新增长点，要理性看待，无需视其为“洪水猛兽”。预制菜春节期间受热捧，也证明，如果提前告知用的是预制菜，并且逐步的提升预制菜的品质和味道，在特定时间方便了没时间做饭的消费者，其实大部分人都能接受并认可。

  今年春节，小时候眼巴巴等待父母做年夜饭的年轻人，正在越来越主动地化身“过年主理人”。机灵的人开始走捷径，打造“预制菜年夜饭”。有博主发文，花30块钱买了10道预制菜，为网友们提供了年夜饭的最强“整活儿”。网友评论：“不仔细看，还真看不出预制气质”。愿意了解传统，也乐于接纳变化——新一代“年味主理人”在吃上花费的心思，也是热爱生活、传承春节内涵，接受食品生产工业化的最佳写照。

  食物的味道里，是家的温暖，也是传统与现代的融合，让预制菜大大方方的在消费的人面前“现身”，才是正确的“打开方式”，才能让预制菜行业赢得更大市场空间。消费者也不必过多纠结预制不预制，养成“好好吃饭”的习惯，寻回“好好吃饭”的乐趣，把生活过得热气腾腾，才能尽享简单而纯粹的幸福。

  资本的预制菜和航天员吃的预制菜有着本质上的区别，资本的预制菜饱含着各种各样的添加剂，而航天员或部队吃的预制菜是利用物理灭菌真空包装，所以不能相提并论。

  饭店现在是预制菜重灾区，很多饭店，我吃完第二天，嘴里都有股防腐剂味道，为啥呢？预制菜上菜速度快，暴利挣钱，我们这很多做食品的厂，我进去工作过一段时间，那生产车间。添加剂味道太大了，戴双层口罩都没用。干了几天就吃不消跑路了

  南方财经全媒体记者谭海燕 实习生邓安晴 广州、深圳报道4月1日上午，《广东省推动AI与机器人产业创新发展若干政策措施》新闻发布会在穗召开。2024年，广东AI核心产业规模超过2200亿元。工业机器人产量从2019年的4.47万台（套）增长到2024年的24.

  美国总统特朗普近期频频表态，称美国政府4月2日起将对全球征收“对等关税”，并针对特定行业征收额外关税。此举引发广泛批评。特朗普表示，目前关税计划已经制定。白宫新闻秘书莱维特称，该计划不会包含任何豁免条款。

  4月6日河南驻马店，女子称自己家睡了30多年的床头总闻着有臭味，本以为有死老鼠，拆开发现床头的填充物全是垃圾废料，“坏不坏良心啊，睡了30多年太恶心了”#河南dou知道

  睡觉也有最佳“黄金时间”不是11点 也不是12点（人民日报）#睡觉 #熬夜#肥胖

  喜茶被投诉“23元一杯奶茶30块冰”店员回应：冰多因为有青稞（九派新闻）#喜茶#冰块

  比亚迪招聘初中数学老师？ 深圳亚迪学校：属实，学校出过好几个状元 只是不怎么宣传，建校22年，由比亚迪公司投资九年一贯全日制寄宿制民办学校#比亚迪 #深圳亚迪学校 #比亚迪学校 #九年一贯制学校 #民办学校

  当地时间4月2日，美国总统特朗普在白宫宣布对贸易伙伴征收所谓的“对等关税”措施。其中，不断讨好美国“倚美谋独”的当局被狠狠打脸——台湾地区被加征32%关税。靴子落地，台湾民众怒斥：台积电白给了，武器白买了，结果还被美国征收32%高关税。

  特朗普回应股市：“故意”的，美国人民“挺住”；欧盟：准备好反制；雷军停更4天后发文；宋清辉回应胖东来起诉：斗争到底丨每经早参

  当地时间4月6日，美国商务部部长霍华德·卢特尼克在接受美国哥伦比亚广播公司的采访时表示，美国不会推迟征收关税，“对等关税”将于4月9日生效，并会持续数天。

  中国清明节当天，尹锡悦的最终结局将彻底揭晓。经历了漫长的拉锯战后，韩国终于决定，在4月4日上午，也就是中国清明节那天，正式公开宣布尹锡悦弹劾案的审判结果。